1、牛肉臭了是不能繼續(xù)吃的 ， 這是由于變質(zhì)導(dǎo)致的 ， 上面已經(jīng)滋生了大量的細(xì)菌 。如果繼續(xù)食用，會(huì)給身體帶來(lái)許多危害，比如出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐的情況 。牛肉一旦變質(zhì)，所滋生的細(xì)菌大量超標(biāo)，這些大量超標(biāo)的菌落，會(huì)嚴(yán)重危害人體的健康，因此，如果發(fā)現(xiàn)牛肉變質(zhì)變味了，就不要吃了，直接扔掉即可 。
【牛肉臭了還能吃嗎】2、牛肉含有豐富的蛋白質(zhì) ， 其氨基酸組成也十分接近人體需要，能有效地提高機(jī)體的抗病能力，對(duì)處在生長(zhǎng)發(fā)育及病后調(diào)養(yǎng)階段的人特別適宜，能補(bǔ)血益氣 。在冬季食用牛肉還有暖胃的作用 。
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