【蒙古人的飲食習(xí)慣】蒙古族一般的飲食習(xí)俗為 ， 先白后紅，以飲為主 ， 米、面為輔 。1、白食為先 。白食，即乳及乳制品；紅食，即肉及肉制品 。蒙古人以白為尊，視乳為高貴吉祥之物 。
2、以飲為主 。茶 ， 是蒙古人的面子，又是蒙古人的主食 。客人來(lái)家，主人必定雙手給你捧上茶水 。蒙古人在祭祀或供奉時(shí) ， 茶也是作為飲食的頭份兒獻(xiàn)祭 。親友們互相拜年時(shí)，也要把整塊的磚茶作為禮物互相贈(zèng)送 。
3、肉食類 。蒙古人的肉食類 ， 主要是牛羊肉和獵獲肉 。肉食，不僅是他們?nèi)粘Ｉ钪械闹魇?nbsp;， 更為重要的還是祭祀、招福、喜慶宴會(huì)、招待賓客的主要美味佳肴 。
4、、米、面食類 。糙米，即出自黃土高原的糜子米 ， 炒熟即可 ?？梢耘莶枋秤茫部梢约泳砜?、白糖拌食，其味香甜、耐饑，是蒙古人最普遍的日常食品 。其他還有羊肉面、蒙古餃子、蒙古包子、黃油蒸餅、酸奶面條、奶豆腐餃子等 。
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