1、發(fā)芽米中含有大量的膳食纖維，可以幫助減緩腸道吸收糖分 ， 有助于控制血糖;所富含的B族維生素，無論是維生素B1 ， 還是維生素B2，都可協(xié)助體內(nèi)進行糖類的分解與代謝，控制血糖值 。
2、發(fā)芽米的纖維素只有0.4克，大米只有0.12克，纖維素沒有熱量，但是可以刺激大腸蠕動，促進排便 。
3、發(fā)芽米上的米糠所含的蛋白質(zhì)，維生素及無機物質(zhì)，能給予肌膚養(yǎng)分 ， 除了有美白功效外，還有抗自由基，抗老化的作用，能抑制肌膚細胞老化 。
【發(fā)芽米的功效】4、發(fā)芽米作為植物蛋白和脂肪資源 ， 含有多種營養(yǎng)成分，其蛋白質(zhì)和脂肪質(zhì)量可與蛋白質(zhì)和脂肪媲美 ， 除此以外，發(fā)芽米中還含有膳食纖維，糖類，鈣，鐵 ， 鋅，硒，必需氨基酸，維生素B1和維生素B2等元素 。
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