【怎么熬骨頭湯又白又濃】在熬骨頭湯的時(shí)候，適量加入料酒、姜片、蔥花、冬瓜等材料 ， 就可以把骨頭湯熬得又白又濃 。注意骨頭在熬前一定要用滾水燙5-10分鐘，再過冷水，把骨頭上的臟沫沖洗掉，然后一次加足煲湯冷水，最后在熬至30分鐘后，再加入上述材料 。
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