1、我的家鄉(xiāng)在河南南部的一個(gè)小村莊，那兒依山傍水，交通便利 。我的家鄉(xiāng)盛產(chǎn)西瓜、花生、玉米、板栗、干扁豆等，尤其是干扁豆，是家鄉(xiāng)人民的一項(xiàng)重要收入 。
2、干扁豆是由成熟的扁豆加工制作而成的 。每年的春末夏初，爺爺總會(huì)選一大塊好地來種扁豆 。首先，要播種、施肥 ， 等長出了豆苗，再把一根竹竿插到豆苗旁邊，讓苗順著竿子往上爬 。
3、每次開花結(jié)出豆角后 ， 爺爺就讓我們提著大竹筐去地里摘豆角，摘豆角可不是一件容易的事，有些豆角結(jié)得很低，你要費(fèi)力地彎下腰去撿;有些豆角結(jié)得很高，你要踮起腳來才能把它摘下來 ， 有時(shí)還會(huì)被掉下來的灰塵迷住眼睛，在采摘的過程中要小心 ， 不要碰到藤，否則它會(huì)斷 。采摘下來后，還要把豆角捆扎起來，以防散開 。
4、采摘回來的豆角，要放在鍋里輕煮四到五分鐘，再拿去晾曬 。爺爺家門口有一個(gè)用泥巴砌成的灶臺(tái)，上面放了一個(gè)直徑為一米的大鍋，里面裝半鍋水，把水燒開后，將豆角放到里面輕煮，并不停的把底下的撥到上面來，還要扇風(fēng) ， 我和爺爺奶奶都快被煙熏成火眼金睛了 。要想把豆角煮好，首先要控制好火候 ， 不能煮地太熟，也不能煮地太輕，要適中 。煮完后，我們就把這些豆角提到樓頂，一根一根地?cái)[在地上，讓太陽把水分曬干 ， 擺豆角要擺整齊，不能彎曲否則曬干后也是彎的 ， 就賣不出好價(jià)錢了，我們?nèi)讨柕谋瑫瘢讯菇菙[的整整齊齊 。
【我的家鄉(xiāng)作文400字】5、曬干后，爺爺找來了幾個(gè)約一米高的袋子把豆角捆扎好放了進(jìn)去，并把里面的空氣抽空 ， 放了起來 。當(dāng)收購干豆角的人來后，爺爺和他們講好價(jià)錢 ， 就把一袋袋干豆角賣了，每次都能賣出一個(gè)不菲的價(jià)錢 。有一次，我在超市閑逛，偶然發(fā)現(xiàn)干豆角陳列在貨架上，我仔細(xì)一看，標(biāo)簽上寫著：產(chǎn)地——河南，心里感到無比自豪 。我愛家鄉(xiāng)的特產(chǎn)!更愛我的家鄉(xiāng)!
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