1、醋泡黑豆可以放冰箱里 ， 醋泡黑豆做好當(dāng)天就可以食用，放入冰箱可保存半年 。如果不喜歡醋的酸味，可以加入適當(dāng)?shù)姆涿?。
2、醋泡黑豆具有美容、減肥、補(bǔ)腎、明目、烏發(fā)功能，可有效改善便秘、高血壓、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白發(fā)、冠心病和看電腦、電視時(shí)間過長(zhǎng)引起的視力下降、眼睛疼痛、干澀、頭暈、頭痛等 。
3、中醫(yī)講五色、五味，“黑”入腎，“酸”入肝 ， 黑豆對(duì)人的腎是有好處的 。同時(shí)，從營(yíng)養(yǎng)的角度，豆類富含植物蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富 。多吃豆類或者黑色食品對(duì)人體都有好處 。
4、但這類食物并不是適合所有的人，比如對(duì)植物蛋白過敏的人就不能吃;胃腸功能低下者，特別是胃不好的人，吃了會(huì)脹氣不消化 ， 而很多中老年人腸胃都不好，吃了反而就有害了 。
5、熟的泡優(yōu)點(diǎn)快速效果差有效成分流失的多 。需冰箱保存 。
6、生的泡優(yōu)點(diǎn)效果好但是耗時(shí)間能有效保留營(yíng)養(yǎng)成分 ?？梢圆挥帽浔４?。
【醋泡黑豆放冰箱里可以嗎】7、黑豆100克，糙米醋300毫升做法：將黑豆放在平底鍋內(nèi)，以中火將黑豆煮至表皮爆開，再以慢火煮大約10分鐘 。把煮熟了的黑豆放入密實(shí)瓶?jī)?nèi) ， 加入糙米醋，兩者所占的分量大約是1/3及2/3 。變涼后將瓶蓋封好 ， 待黑豆吸收了醋，膨脹之后便可食用 。時(shí)間久了醋上面會(huì)長(zhǎng)膜，可將膜扔掉，如醋渾濁，重新?lián)Q醋 。放置陰涼處或冰箱冷藏保存10天后即可食用 。
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