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豆腐炒雞蛋可以吃嗎

經(jīng)驗(yàn)分享小常識(shí)

食材用料：
【豆腐炒雞蛋可以吃嗎】豆腐500克，雞蛋2個(gè)，鹽適量，五香粉適量 。
豆腐炒雞蛋的做法：
1、將豆腐切成稍薄的片狀 ， 備用；
2、將雞蛋打散，放入五香粉，鹽，一會(huì)豆腐炒制時(shí)還會(huì)放鹽，此時(shí)放少許即可，攪拌均勻；
3、鍋中放油燒熱 ， 開(kāi)中火，將豆腐片倒入，兩面略煎制，均勻撒入鹽調(diào)味；
4、將打散的蛋液均勻鋪在豆腐上；
5、用鍋鏟將豆腐翻至另一面 ， 使豆腐表面都能裹上雞蛋液，煎制蛋液成型顏色金黃，即可出鍋；
6、盛入盤(pán)中，開(kāi)吃 。
注意事項(xiàng)：
油稍微多放一點(diǎn)，豆腐表面都裹上蛋液以后，一面煎好再翻面，防止豆腐鏟的太碎 。

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