1、味精吃多會(huì)感到口渴：味精中含有鈉會(huì)導(dǎo)致口渴；
2、食用味精過多會(huì)導(dǎo)致血液中谷氨酸含量增高：谷氨酸可以與血液中的鋅結(jié)合，生成不能被利用的谷氨酸鋅被排出體外 ， 導(dǎo)致谷氨酸增多，從而導(dǎo)致人體缺鋅；
3、過量食用味精可能導(dǎo)致視網(wǎng)膜變薄、視力下降，甚至失明；
4、味精吃多會(huì)眩暈、頭痛、嗜睡、肌肉痙攣等一系列癥狀：味精的主要成分為谷氨酸鈉，在消化過程中能分解出谷氨酸 ， 后者在腦組織中經(jīng)酶催化，可轉(zhuǎn)變成一種抑制性神經(jīng)遞質(zhì)，這種神經(jīng)遞質(zhì)會(huì)使人體中各種神經(jīng)功能處于抑制狀態(tài)，從而產(chǎn)生眩暈、頭痛、嗜睡等；
【味精吃多了會(huì)怎么樣】5、味精吃多會(huì)導(dǎo)致高血壓、腎病、水腫等問題，尤其是60歲以上的人極易患病 。
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