即食海參解凍后可以不用煮，解凍完的即食海參用開水或者溫水抄一下都是可以的，這個沒有什么必須的要求 。不過質量差的即食海參解凍后用開水焯的話會縮得很厲害，用溫水的話縮水能小一點；質量好的即食海參開水和溫水都一樣的不會有多大的縮水 。
即食海參通過工藝斷開海參復雜的分子鏈，并將海參重要活性營養(yǎng)物質留在海參體內，不用發(fā)泡 ， 直接食用，還能被人體充分吸收利用 。
【即食海參解凍后還用煮嗎】即食海參優(yōu)勢是省事，食用起來簡單方便 。避免了家庭用戶泡發(fā)干海參而導致營養(yǎng)流失的現象，同時也降低了泡發(fā)干海參時造成的極大浪費 。即食海參劣勢是:由于受加工工藝限制，即食海參的口感方面普遍較軟，相比于干海參發(fā)泡，味道略有相差 。
