首先我們可以把蝦放置到到盤子中，撒上少許鹽或白酒 ， 放進冰箱保鮮室中，10分鐘夠就很快解凍了 。
白灼凍蝦的做法：
材料：冰凍基圍蝦、蔥、姜、蒜 。
做法：
1、首先把冰凍基圍蝦解凍，清洗干凈 ， 去掉蝦線；
2、然后把蔥洗凈切寸段，姜洗凈切成片；
3、鍋中加水燒開，放鍋中放點料酒，接著放切好的蔥段、姜片 ， 少許食用油；
【基圍蝦凍后能吃嗎】4、接著把已經(jīng)處理好的蝦倒到鍋中，等蝦的外皮全部變成紅色的，即可撈出，吃時剝殼，將蝦肉取出沾醬吃即可 。
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