1、高壓鍋熬大米粥需要半個(gè)小時(shí)左右，具體時(shí)間要視情況而定 。高壓鍋煮粥受到火候和大米量的多少，火候小，大米量多，都有可能延長(zhǎng)熬煮時(shí)間 。
2、一般來(lái)說(shuō)，用高壓鍋熬煮大米，米和水的比例以1:3為宜，當(dāng)然 ， 有的人喜歡喝稀一點(diǎn)的粥，有的人喜歡喝稠一點(diǎn)的，所以可適當(dāng)?shù)募訙p水量 。
3、熬粥有很多的小技巧，日常生活中，我們熬粥可以選擇在粥里面加入幾滴植物油，這樣可以避免熬粥的時(shí)候大米溢出來(lái) 。
4、粥燒開后不應(yīng)用大火繼續(xù)燒 ， 淘好的米應(yīng)立即下鍋，不要久置，熬煮時(shí)不宜添加水，也不宜攪動(dòng) 。
【高壓鍋熬大米粥要多長(zhǎng)時(shí)間】5、熬粥的時(shí)候，還要開水下鍋 ， 這樣比冷水熬粥更省時(shí)間，而且還不會(huì)造成粥的口感太軟，不好喝 。
6、煮粥攪拌，不是為了怕粥糊底，是為了“出稠”，也就是讓米粒顆顆飽滿、粒粒酥稠 。攪拌的技巧是開水下鍋時(shí)攪幾下，然后煮到一定程度后，再攪拌一下，一直持續(xù)十分鐘左右，這樣粥就會(huì)更粘稠，更好喝 。
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