【油燜冬筍正宗做法】1、準(zhǔn)備材料：冬筍500克、紅椒15克、青椒15克、蒜末15克、冰糖25克、食用油15克、醬油30克、開水125克；
2、準(zhǔn)備一個(gè)冬筍，將其掰開 ， 洗凈切成滾刀狀 ， 鍋里加水煮開后，放入冬筍焯水；
3、另起鍋加入蒜末炒香，加入冬筍炒，再加入醬油翻炒均勻，加入冰糖、水?dāng)嚢杈鶆蚝?，蓋上鍋蓋燜；
4、最后再加入也切成滾刀狀的青紅椒一塊燜至收汁，盛出即可 。
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