【平底鍋為什么要用木鏟】不是所有的平底鍋都要求使用木鏟 。
根據(jù)鍋的材質(zhì)分為兩種情況：
1、若是有涂層的平底鍋，則要求使用木制鍋鏟，使用其他材質(zhì)的鍋鏟會在長時間的使用過程中，刮傷或破壞其涂層表面，從而減少平底鍋的使用壽命；
2、若是一次鍛壓成型工藝制作的鍋具，并在材質(zhì)上無涂層處理 ， 則在使用鍋鏟上不做特殊要求 。
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