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腌牛肉怎么煮好吃竅門?

經(jīng)驗(yàn)分享小常識

1、用料：腌牛肉300克、酸辣椒5顆、紅辣椒3顆、大蒜3瓣、生姜3片、香蔥2顆 。
2、鍋中放入適量清水，水開放入牛肉焯水5分鐘 。
3、取出過清水切片備用，配料切好備用 。
4、起鍋放油，油熱放入除香蔥葉的其他配料爆炒 。
5、爆香放入腌牛肉 。
6、放入2勺料酒繼續(xù)翻炒 。
7、料酒差不多炒干，倒入生抽、蠔油、蔬之鮮等調(diào)味料，繼續(xù)翻拌均勻 。
8、倒入半碗熱水燜煮 。
【腌牛肉怎么煮好吃竅門?】9、大火收汁 ， 放入香蔥葉，裝盤出鍋 。

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