1、把豬腳放進鍋里，加入適量的清水
2、煮到起泡沫 ， 然后用清水沖洗一下，然后再把生姜、辣椒準備好 。
3、把沖洗好的豬腳放進高壓鍋里，然后加入生姜、辣椒，再加入啤酒以及適量的老抽 。
【豬腳油豆腐的做法】4、用大火煮十五分鐘 ， 再煲壓半個小時，然后開鍋 ， 加入油豆腐，最后大火煮十分鐘，讓油豆腐充分吸收湯汁即可 。
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