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1、食材：馬蘭頭1斤，豆腐干3片，筍1個(gè) 。
2、馬蘭頭挑干凈，沖洗干凈。
3、竹筍剝殼、削干凈，綽水稍微煮就一點(diǎn)撩出。
4、煮一鍋水，滾開(kāi)后下豆干燙一下撩出。再燙馬蘭頭。一下子就好，不要滾久。
5、材料都切末，放在一個(gè)大碗里，加2勺生抽、1勺糖、一勺麻油，拌勻裝盤冷食。
【馬蘭頭拌香干的做法】6、馬蘭頭最解熱毒，能專入血分，止血涼血，尤其特長(zhǎng) 。凡溫?zé)嶂埃钊霠I(yíng)分，及癰瘍血熱，腐潰等證，允為專藥。內(nèi)服外敷，其用甚廣，亦清熱解毒之要品也。若謂其破宿血而生新血，則言之過(guò)甚矣。

馬蘭頭拌香干的做法

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