1、黃瓜洗凈去頭尾 ， 從中間切開，挖出黃瓜種子，在陽光下曬干 。
2、在鍋中把水燒開，放入花椒、八角、辣椒皮、醋、紅糖、鹽，把水晾涼 。
【黃瓜腌制法哪種最好吃】3、把黃瓜裝入大罐中 ， 倒入晾涼后的水即可 。腌黃瓜對身體有好處，可以抗癌 。
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