【什么是新土豆】新土豆不是指剛挖的土豆而是指未完全成熟、個兒比較小、一般在土豆皮還沒長成熟時就收獲的土豆 。由于還沒成熟，新土豆在處理過程中往往部分掉脫了皮或薄皮是翹起來的 。很多種類的土豆都有新土豆，尤以紅色土豆為多 。新土豆大多在一到九月份上市，最適合水煮 。
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【什么是新土豆】新土豆不是指剛挖的土豆而是指未完全成熟、個兒比較小、一般在土豆皮還沒長成熟時就收獲的土豆 。由于還沒成熟，新土豆在處理過程中往往部分掉脫了皮或薄皮是翹起來的 。很多種類的土豆都有新土豆，尤以紅色土豆為多 。新土豆大多在一到九月份上市，最適合水煮 。
