【皮皮蝦死了以后煮吃有毒嗎】一般來說，常溫下死了超過2個小時的皮皮蝦，都最好不要吃了 。鮮活的皮皮蝦在買回來后 ， 自然條件下能保持3個小時 ， 所以建議大家在這段時間內(nèi)盡快食用完畢 。在冰箱里面冰死的皮皮蝦，聞一下如果沒有不新鮮或者是壞了的味道，還是可以吃的，如果有異味了，那么就不要吃了，以免吃壞肚子 。
能吃情況：皮皮蝦和其他蝦類一樣 ， 含有大量的蛋白質 ， 鮮活時烹飪的皮皮蝦味道鮮美，在死后很快會變質，但是剛死不超過兩小時的皮皮蝦可放心食用 。不能吃情況：皮皮蝦死太久 ， 超過了兩小時，甚至過夜，這類蝦中的蛋白質被大量的分解 ， 生成了有毒物質組胺，食用會引起食物中毒 。
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