1、準(zhǔn)備材料：蘆筍150克、大蒜適量、鹽適量、高湯適量、植物油50克；
2、 蘆筍洗凈切斜段，大蒜剁末備用；
3、鍋中倒油 ， 油溫六成熱 ， 爆香蒜末；
4、倒入蘆筍大火煸炒；
5、淋入高湯；
6、撒入鹽，燒煮一會(huì)；
【素炒蘆筍的做法有哪些】7、出鍋裝盤(pán)即可 。
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