產(chǎn)婦一般在生產(chǎn)之后 ， 為了給虛弱的身體補充營養(yǎng)，并且促進乳汁的分泌，醫(yī)生都會建議產(chǎn)婦可以多喝一些湯水，其中鯽魚湯是最為常見的產(chǎn)婦月子湯，但月子產(chǎn)婦鯽魚湯怎么做才好喝，很多人都不太清楚，下面小編就給大家詳細說說吧 。
做鯽魚湯前要到市場購買兩條新鮮的鯽魚，收拾鯽魚的時候，注意必須把魚鱗刮干凈，然后將魚腮以及魚肚子里面的腸子內(nèi)臟全部去掉，再沖洗干凈，然后將魚表面水分擦干備用 ， 注意有些人朋友做鯽魚湯會用調(diào)料或料酒腌制一下，如果是普通人喝的話，就沒有問題，但如果是給產(chǎn)婦喝的 ， 一定不可以腌制，這樣會使得鯽魚湯不鮮 。
【月子產(chǎn)婦鯽魚湯怎么做】處理完鯽魚之后，就可以開始做鯽魚湯，先將花生油或橄欖油放入鍋內(nèi) ， 待油燒燙之后加入姜片 ， 約30秒后放入鯽魚，用中火將鯽魚兩側(cè)煎一下，注意不可大火避免將魚煎焦黑，看到魚變成金黃色就可以了，這時候往鍋里倒入適量的開水，水量一般能將魚剛好沒過就行了，之后蓋上鍋蓋再加熱20分鐘左右，此時湯會變成奶白色非常好看 ， 最后放一點鹽，再煮1分鐘左右就可以給產(chǎn)婦喝了 。
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