【做太妃糖要用黃油嗎】做太妃糖需要放黃油，因?yàn)樘蔷褪且环N主要由糖和黃油制成的硬糖，黃油是其主要原料之一 。黃油（Butter）指的是用牛奶加工出來的一種固態(tài)油脂 ， 是把新鮮牛奶加以攪拌之后上層的濃稠狀物體濾去部分水分之后的產(chǎn)物，主要用作調(diào)味品，營養(yǎng)豐富但含脂量很高，所以不應(yīng)該過分食用 。
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