烤箱烤栗子太硬是因為烤箱的溫度過高，或者是因為烘烤時間過長，其次烤栗子的時候一定要在栗子開口后刷上蜂蜜或者糖水，以免栗子過于干燥導(dǎo)致過硬，影響口感 。
【烤箱烤栗子為什么硬】烤栗子是一種在我國各地都有的一種美食，由板栗經(jīng)過幾道加工程序制作而成 。買栗子的時候，挑選顆粒飽滿 ， 個頭中等的栗子 。不要買太大的 ， 不易烤熟，在栗子表面裹上一層植物油，可以有效的防止栗子烤糊 。因為栗子的大小、每家烤箱的溫度差異等原因，配方里提供的烤制時間僅供參考 。在烤的差不多的時候，可以先取出一個栗子嘗一下 ， 看看是否熟透了 ， 如果還沒有 ， 則延長一下焙烤的時間 。栗子一定要完全烤熟，才會好吃 。
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