1、食材：鮮生姜適量、香醋適量、糖適量、鹽適量 。
2、先將姜洗凈，切片，放鹽使用手翻抄一下，壓緊 ， 腌制一小時 。
3、腌制時間到 ， 會有水分出來 ， 將腌制的水分逼去 。
4、在另一個可以密封的容器底部放一批腌制好的生姜，撒一層糖 。
5、再放一層生姜 ， 再撒一層糖 。
6、最后，倒入香醋，漠過生姜即可 。
7、蓋上蓋子，放入冰箱冷藏室，過一天之后 ， 即可食用 。
【怎么做糖醋姜好吃竅門】8、注意事項：取食需要使用干凈的筷子 。
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