從色澤來說 ， 粳米和大米雖然在稻谷的外觀上和種植方法上沒有什么區(qū)別，但粳米和大米的顆粒色澤卻不太一樣，粳米要偏蠟白一點 。
從營養(yǎng)價值來說，粳米的營養(yǎng)價值要比大米高 。
【粳米和大米的區(qū)別有哪些】從產(chǎn)量來說，普通大米（一般是指袁隆平的雜交水稻所產(chǎn)）的產(chǎn)量要遠遠高于粳米的產(chǎn)量，所以從種植面積上來說，普通大米要廣泛得多 。
從價格來說，粳米的價格較普通大米要貴一點 。
從口感來說 ， 粳米要更有韌性 ， 更有嚼頭
