【如何制作內(nèi)脂豆腐花】1、主料：黃豆200g、水1300g 。
2、輔料：內(nèi)脂4g、水適量 。
3、黃豆洗干凈用清水泡5小時 。
4、加入1300g水 。
5、倒進料理機里打成豆?jié){ 。
6、打好的豆?jié){用紗布過濾 。
7、豆?jié){放在電磁爐上大火煮開后再煮15分鐘可關(guān)火 。
8、內(nèi)脂倒進碗里加入少許水讓其溶化 。
9、煮好的豆?jié){將表面的浮沫撈掉 。
10、讓豆?jié){放涼到80度左右將表面一層豆皮弄掉 。
11、將豆?jié){直接沖入內(nèi)脂里 。
12、用勺子快速拌兩圈撈去浮沫，靜止15分鐘即可 。
13、將豆腐花弄在碗里加入白糖即可食用 。
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