烤鴨油幾乎沒(méi)有用途，不建議再次利用 。
烤鴨油是垃圾油的一種 。和煎炸廢油、“地溝油”一樣，都屬于廢棄油脂，已經(jīng)失去食用價(jià)值 ， 并且含有致癌物質(zhì)，這樣的油是禁止出售和食用的 。
【烤鴨油有何用途】據(jù)有關(guān)部門研究 ， 烤鴨油是廢棄油脂 ， 是國(guó)家安全法里面嚴(yán)格禁止再食用的 。除了和地溝油一樣屬于廢棄油脂不能食用之外，專家提醒鴨子油在制作過(guò)程中衛(wèi)生條件難以保證，而且烤鴨時(shí)溫度高達(dá)200多度，油脂在高溫中容易被氧化生成大量的脂肪酸致癌物，經(jīng)常食用可致癌 。
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