【一個(gè)大葫蘆的做法】1、材料:葫蘆瓜、花生油 。輔料:鹽、醬油、白糖、味精 。
2、將葫蘆瓜去皮、籽,洗凈切成薄片 。
3、花生油燒熱后放入葫蘆瓜片,煸炒均勻,然后加入適量精鹽、醬油及白糖,速炒幾下,待其佐料均勻,即加入味精,炒幾下即可 。
4、也可配些瘦肉、鮮魷等同炒 。
5、烹調(diào)時(shí)不宜煮太爛,否則營(yíng)養(yǎng)損失多 。
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