1、酥制培乳
“酥制培乳”是河南柘城縣的傳統(tǒng)名產(chǎn) 。1980年在武漢召開的全國豆制品評比會上 ， 被評為全國第二名，產(chǎn)品主銷京、津、廣州和新疆、內(nèi)蒙古等地，頗受群眾歡迎 。
【商丘有什么好吃的小吃】2、寧陵徐家火腿
徐家火腿是寧陵縣南關(guān)的傳統(tǒng)風味名吃 ， 至今已有三百多年的歷史 。當?shù)貧v代-無不愛吃徐家火腿 。清朝初期的詩人宋犖，對徐家火腿頗有偏愛 ?；鹜?，屬肉的腌制品之一，由新鮮的豬后腿肉加工而成 。觀之細皮細肉，肉質(zhì)紅白鮮艷 ， 食時不膩，具有獨特風味與香氣 。
3、哨子湯
哨子湯 ， 創(chuàng)于民國初年，為寧陵縣東街范家祖?zhèn)骷妓?。哨子湯的主要原料是小米 。將小米磨成漿以后，配以鮮雞湯、羊油、粉條，加上茴香、姜、花椒、味精、食鹽等熬制而成 。食用時，在碗里澆上特制的牛肉精哨子和辣椒油，其味鮮美可口、不腥不膻、香而不膩、余味綿長 。因喝時要放在嘴邊吹一下 ， 所以稱作“哨子湯 。
