材料：排骨適量、干淀粉、鹽、食用油、料酒、蔥、姜、雞精適量 。
做法：
1、排骨洗凈切成小塊，將調(diào)料倒入排骨中；
2、加少許水拌勻，腌制20分鐘，時(shí)間久點(diǎn)效果更好；
【清蒸排骨需要放什么材料】3、蒸鍋里水燒開 ， 放入排骨，大火蒸10分鐘即可 。
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