【洋蔥炒小鱈魚】1、材料：小鱈魚6個(gè)，洋蔥1個(gè) ， 紅辣椒適量 。輔料：豆瓣醬1大匙，鹽、雞精、白糖、五香粉各適量 。
2、鱈魚收拾干凈，切絲；洋蔥洗凈，切絲 。
3、將辣椒炒香，放入豆瓣醬炒香 ， 接著放入小鱈魚絲翻炒，再放洋蔥一起炒熟 。
4、最后放入剩余的調(diào)料翻炒一下即可出鍋 。
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