1、首先要把玉米棒子切成小段，每段的長度不能超過刨皮刀刀刃 。
2、把玉米棒子小段立在砧板上，一只手扶好 ， 然后用另外一只手握住刨皮刀對準(zhǔn)玉米粒的根部壓下去 ， 一刀下來，大概能夠把兩排玉米粒給切下來 。
3、找一把比較鋒利的菜刀，中式、西式、日式都可以，讓刀刃與玉米軸線平行，對準(zhǔn)玉米粒的根部輕輕切下去，切的時候不要過度用力，每一刀下去應(yīng)該只切下一排玉米粒，然后稍稍轉(zhuǎn)動玉米棒子，繼續(xù)切下一排玉米粒 。
【玉米怎么掰的】4、因為每刀下去只切一排，所以切下來的玉米粒粒形非常完整，切下來的玉米芯子外表也非常光滑 。
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