1、準(zhǔn)備食材 。
2、把面粉用溫水加鹽合成光滑的面團(tuán)，抹上一層植物油，用保鮮袋包好，醒面30分鐘以上 。
3、羊排切塊 。
4、羊排用涼水下鍋焯水，撈起瀝干水分 。
【木壘羊肉燜餅怎么做最好吃】5、大蒜去皮，大蔥切段，姜切片 。
6、熱鍋涼油 ， 加羊排 。
7、大蒜姜大蔥花椒粒干紅辣椒炒出香味，把羊排炒出水分 。
8、加醬油翻炒均勻 。
9、加水大火燒開 。
10、轉(zhuǎn)中火燜30分鐘左右 。
11、把面分成小劑子，搟成薄餅 。
12、放進(jìn)羊排鍋里 。
13、加蓋燜40秒左右，撈起薄餅 。
14、羊排燜快一小時(shí)后加鹽和味精煮一會(huì)出鍋 。
15、把薄餅切成斜片 。
16、擺盤 。
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