安吉白茶是高山茶,高山茶是對(duì)產(chǎn)自海拔較高的山區(qū)的茶的通稱 。有高山,能產(chǎn)茶的地方,都可以有高山茶 。海拔高度,目前沒有定論 。一般認(rèn)為生長(zhǎng)于海拔1000米以上茶園所產(chǎn)制的茶葉為高山茶 。
【安吉白茶是高山茶嗎】白茶 , 屬微發(fā)酵茶 , 是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)制的傳統(tǒng)名茶 。中國(guó)六大茶類之一 。指一種采摘后,不經(jīng)殺青或揉捻,只經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶 。具有外形芽毫完整,滿身披毫,毫香清鮮,湯色黃綠清澈,滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn) 。
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