【長缸豆叫什么】長豇豆又名豆角、長豆角、帶豆、裙帶豆等 。豆科豇豆屬豇豆種中能形成長形豆莢的栽培種，一年生纏繞草本植物 。嫩豆莢肉質肥厚、脆嫩，適炒食，也可涼拌或腌泡 。干豆粒與米共煮可作主食 ， 也可作豆沙和糕點餡料 。
長豇豆根據(jù)莢果的顏色可分為青莢，白莢和紅（紫）莢3個類型 。根系較發(fā)達，主根深達50-80厘米，根群主要分布在15-18厘米耕作層內(nèi)，再生能力弱，有根瘤共生，生產(chǎn)上多采用直播栽培 。莖分矮生、半蔓生和蔓生3種 。初生真葉兩枚，對生 ， 以后為三出復葉，互生 。蝶形花，龍骨辦內(nèi)彎或弓形，非螺旋狀，自花授粉作物 。每花序一般結莢2-4個，莢線形 ， 有深綠色 ， 綠色、綠白色和紫紅色 。每莢含種子8-20粒 。種子無胚乳、腎形，紫紅、褐、白，黑色或花斑等 ， 千粒重120-150克 。
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