1、把魚洗凈,用刀在魚兩側(cè)斜劃幾刀,在魚身上擦上些鹽 , 白胡椒粉,滴上幾滴酒,放到盤子里;
2、切一些姜絲和蔥絲,把姜絲放些在魚肚子里,灑些在魚身上,用保鮮膜把盤子包好;
3、放到微波爐里,視魚大小和微波爐功率 , 通常用三分鐘左右;
4、趁魚在微波爐蒸的時候,拿鍋燒些滾燙的油,最好要把油燒到會冒煙為好;
【霍香稻田即魚的做法】5、魚蒸熟后小心的拿開保鮮紙,在魚身上倒入醬油還有你喜歡的調(diào)料 , 把切好的蔥絲平鋪在魚身上,淋上燒好的油即可 。
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