如果海帶的水呈現(xiàn)部分紅色或藍(lán)色，再或者黑色，這樣的海帶有可能是被污染的，質(zhì)量和營養(yǎng)價值會差一些 。另外 ， 干海帶也有濃厚的海鮮味，如果出現(xiàn)了其它異味，說明海帶的質(zhì)量也打了折扣 。
【海帶洗完水變藍(lán)什么原因】另外，正常的干海帶洗完的水是綠色的，因為海帶干本來就把里面的水分曬掉了，用水一泡有吸了水海帶原本的顏色就出來了，所以有綠色是正常的 。
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