1、蝦頭去掉 ， 蝦從尾部剪開(kāi)一點(diǎn)，去除蝦線，將香菇泡發(fā)切粒 ， 生姜切片，冬菜，榨菜切碎，香蔥香菜也要切末 。
2、大米加水浸泡半個(gè)小時(shí)煮成白粥 。
【潮汕蝦粥怎樣做的】3、將蝦以及生姜，香菇 ， 冬菜，榨菜放入鍋中小火煮至蝦熟，放入鹽，胡椒粉，雞精 ， 最后放入香蔥和香菜關(guān)火出鍋 。
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