黃瓜 建議吃黃瓜 。水果要么含糖吃了會胖 ， 要么有果酸傷胃，而且比較貴，吃水果很容易餓就要多吃，個人感覺不太好 。黃瓜就沒問題了，想吃多少吃多少，減肥效果好，還便宜，又不傷胃，還好吃 。晚上那黃瓜當晚飯吃，每天上稱都有驚喜 。黃瓜含水分為98%，并含有維生素乙胡蘿卜素 ， 以及少量糖類、蛋白質，鈣，磷，鐵等人體必須的營養(yǎng)素 。黃瓜中因含有一種"丙醇二酸"的物質 ， 它有抑制糖分轉化為脂肪的作用，因此，都認為多吃黃瓜有減肥作用 。如果用黃瓜汁來清潔皮膚和保護皮膚 ， 或用搗碎的黃瓜來舒展皺紋，都是有效的 。如果因日曬引起皮膚發(fā)黑，粗糙，用黃瓜切片攘抹患處 ， 每日兩三次，也有良好效果，因黃瓜中所含的黃瓜油對吸收紫外線有良好的作用 。黃瓜中還含有一種葫蘆素，這種物質具有抗腫瘤作用 。此外，多吃黃瓜既能加速腸道腐敗物質排泄，亦有降低血液中膽固醇的功能，因此對患有肥胖癥，及高明固醇和動脈硬化的病人，都有益處 。黃瓜雖然可作菜蔬水果食用，但之所含的維生素和營養(yǎng)素含量較少，所以不宜單獨食用，最好與其他蔬菜，水果一起吃 ， 才能吸取機體所需的營養(yǎng)素 。
豆?jié){ 豆?jié){中富含的大豆蛋白質，不僅能供給人體充分的營養(yǎng)，還能促進過量膽固醇的排泄，使血液中的膽固醇下降，并促進脂肪燃燒;大豆皂素可抗氧化和預防動脈硬化;大豆卵磷脂則能抑制脂肪的囤積，還可改善失眠 。因此，經(jīng)常攝取高脂肪、高卡路里、高蛋白的人，不管想不想減肥 ， 為了健康理由，都可藉由飲用豆?jié){，幫助調整內分泌與脂肪代謝系統(tǒng)，進而分解多余脂肪 清潔體內腸壁、降低血液中的膽固醇 。
【晚上多吃三大蔬菜有助減肥】蘿卜 蘿卜含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種維生素、微量元素，能有規(guī)律地使腸管緊張度增高、腸蠕動增強 ， 縮短食物在腸道的存留時間 ， 利于食物代謝及廢物的排出(蘿卜是所有食物排毒功效最好的)，不用節(jié)食而達到節(jié)食的功效 。蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥 。蘿卜還能防止膽結石等疾病的發(fā)生 。特別是雙鏈核糖核酸能誘導人體自身產(chǎn)生干擾素，增加機體免疫力 ， 這對預防癌癥等疾病的發(fā)生有著重意義 ?？梢姡蕴}卜實在是一舉多得!至于吃法，以生食為最佳，可涼拌，可蘸醬，可加工成泡菜，也可以作為水果吃 。如果能堅持每餐吃50-100克生蘿卜的話 ， 您將收到意想不到的好處 。紅蘿卜、白蘿卜、青蘿卜等都可以吃 。順便提一句 ， 盡管胡蘿卜與蘿卜在植物學上科屬不同，但功效相近，且含胡蘿卜素及某種降糖成分，堅持食用也大有裨益 。古人云:"善治藥者不如善治食" ， 想減肥請吃蘿卜 。
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