【沙參紅棗可以煲雞湯嗎】紅棗，又名大棗 。特點(diǎn)是維生素含量非常高，有“天然維生素丸”的美譽(yù),具有滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)血之功效 。沙參有養(yǎng)陰清熱，潤肺化痰，益胃生津 。
沙參紅棗枸杞雞湯材料：當(dāng)歸三片、沙參三條、黨參三條、北芪三片、玉竹幾片、紅棗幾顆、枸杞幾顆、整雞一只 。
步驟：
所有藥材洗凈；加適量清水轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí)；將雞洗凈，斬小件，用適量姜汁、紹酒、鹽、少許糖及生粉拌勻，腌10分鐘；轉(zhuǎn)大火 ， 將腌好的雞肉入煲內(nèi) ， 煮至變色后，再蓋上煲蓋；大火煮2分鐘 ， 關(guān)火燜約5分鐘，加適量鹽調(diào)味即可 。
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