蟹黃醬最常見的吃法有：作為炒菜配料用以調料、拌面、拌飯、蘸面包，或者搭配豆腐、雞蛋做菜，也可用來做湯包和餃子等 。蟹黃醬作為炒菜調料做菜時有一道有名的菜就是蟹黃豆腐，做法如下：
1、將豆腐切成小塊，用開水焯一道；
2、鍋內加入蔥姜爆香，放一小勺豆瓣醬炒出香味，然后放入適量的高湯；
3、湯開之后 ， 放入一勺蟹黃醬 ， 將蟹黃醬炒勻之后，將豆腐下入鍋中，再加入適量的水略燜煮；
【蟹黃醬怎么吃蟹黃醬的吃法】4、湯開之后，放適量的糖收汁 ， 撒上蔥花后即可出鍋食用 。
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