1、魚(yú)香菜的果實(shí)類似芝麻 ， 含有比較豐富的蛋白質(zhì)及碳水化合物，入藥使用具有驅(qū)蚊止癢的效果 。魚(yú)香菜能疏散風(fēng)熱，清利頭目，利咽喉，理氣 。用于感冒風(fēng)熱或溫病初起，發(fā)熱頭昏，微惡風(fēng)寒;外感風(fēng)熱，頭痛目赤，咽喉腫痛 。陰虛血燥體質(zhì)，或汗多表虛者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者切忌多食久食 。
2、魚(yú)香菜，別名綠薄荷、青薄荷、香花菜、魚(yú)香菜、狗肉香、血香菜、癩格寶魚(yú)香等;是唇形科、薄荷屬的植物，多年生直立草本 。川渝一帶煮魚(yú)的特色佐料，也用于某些炒菜涼菜等 。
【魚(yú)香菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值】3、魚(yú)香菜被廣泛的適用于香料、飲品及食物中，具有很濃郁的氣味，味道辛辣且伴有清涼感 ， 有點(diǎn)像小茴香，常被用于做魚(yú)、海鮮和肉中 ， 可以有效的去除膻味，起到提鮮的作用 。
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