【扇貝什么時(shí)候最好吃】每年的12月底到4月底是扇貝最肥美的時(shí)候，這時(shí)候的扇貝是最好吃的 。
扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400余種 。該科的60余種是世界各地重要的海洋漁業(yè)資源之一 。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價(jià)值 。很多扇貝作為美食食用 。
扇貝又名海扇，其肉質(zhì)鮮美，營養(yǎng)豐富，它的閉殼肌干制后即是干貝，被列入八珍之一 。
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