1、涼皮切寬絲，放盤底；
2、黃瓜洗凈切絲，擺在涼皮上；
【麻醬涼皮的做法】3、蒜切蒜沫，加少許鹽和適量涼白開拌勻；
4、麻醬一匙加一匙香油 ， 順時針拌勻；
5、取一個碗，加鹽、生抽、香醋、辣椒油、雞粉調(diào)勻；
6、把以上準(zhǔn)備好的調(diào)料取適量淋在黃瓜涼皮上，上面灑上香菜，拌勻即可 。
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