1、露地栽種可以從3月份到8月份，如果用大棚或小拱棚覆蓋栽種可以提早播種20天-30天 。
2、選土整地 。莧菜適應(yīng)力強(qiáng)，所以對(duì)土壤要求不嚴(yán)，但在堿性土壤上生長(zhǎng)良好，雖然它耐旱，但在排水不佳的土壤生長(zhǎng)不佳，應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、排水性佳的地塊 。整地時(shí)一定精心，將土壤深翻，把塊狀土壤打散，保持土壤疏松 。
3、播種育苗 。莧菜種子可直播 ， 但為保證它的出苗率，在播種前將種子浸泡在溫水4-5小時(shí)，但它種子較為細(xì)小，所以在播種時(shí)將其混合沙土，攪拌均勻后播種 。將其撒在地面之上，覆土0.5cm即可，播種后無(wú)需較少，正常在一周即可發(fā)芽，而經(jīng)過(guò)處理的在2-3天即可發(fā)芽，待其出苗長(zhǎng)出兩三片葉子時(shí) 。即可間苗，間苗后施一次肥 。
【露地莧菜的種植時(shí)間與方法】4、田間管理 。在莧菜幼苗期要及時(shí)中耕除草，以免影響到幼苗生長(zhǎng)，莧菜生長(zhǎng)期間要多次施肥，在長(zhǎng)出兩三片葉子時(shí)施肥一次，在長(zhǎng)出5-6片葉子時(shí)施肥一次，在采收時(shí)施肥一次，施肥時(shí)以氮肥為主，適當(dāng)搭配一些農(nóng)家肥 。莧菜雖然耐旱，但為使它生長(zhǎng)強(qiáng)?。?在春冬季節(jié)時(shí)要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，夏季高溫，需要加大澆水量 。
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