【做饅頭面粉發(fā)酵不起來(lái)怎么辦】做饅頭面粉發(fā)酵不起來(lái)可以用適量溫水把酵母粉化開(kāi)，加入面粉（最好用普粉，精粉太精道，發(fā)面不太好，做面條比較好），和的要硬些，以免發(fā)酵好后面坯變得太軟，像冬天，如果家里沒(méi)有暖氣，最好把盆放在溫水里，蓋好，或者用暖水袋裝上不太燙的水，放到蓋上 。再用布包好 。一般冬天要等三個(gè)鐘頭以上才行，中間不要頻繁打開(kāi)蓋，等面團(tuán)變大，聞起來(lái)有一種酵母的香味，手指一撥，面團(tuán)上有蜂窩樣的小孔，就好了 ?？梢圆环艍A 。
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