【羊肉串刷什么醬】燒烤羊肉串可以刷以下醬料：
酒味燒烤汁，黃油燒熱 ， 加入洋蔥茸，蒜茸，待爆出香味，加入紅葡萄酒，醋，精鹽，白糖，芥末，紅辣椒粉 ， 用文火煮5分鐘，待冷用 ?？捎糜陔缛馊胛叮蜃髡毫?。入蘸烤肉用 。酸辣燒烤醬，黃油燒熱，加入香洋蔥末 。待爆出香味 ， 加入番茄醬，干辣椒粉，醋，白糖 ， 精鹽 ， 檸檬汁，少許水 。用文火煮10到15分鐘，可作燒 ， 烤，炸 ， 煎食物的調(diào)味蘸料，如蘸炸牛肉餅 。
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