1、水生蔬菜是我國獨(dú)具特色的一類水生經(jīng)濟(jì)作物，主要包括蓮藕、茭白、荸薺、慈姑、菱、水芹、芋、芡實(shí)、莼菜、水蕹菜、豆瓣菜、蒲菜、蔞蒿等13個(gè)大類 。
【水生蔬菜有哪些】2、目前，水生蔬菜在我國主要分布在南方，即北緯20°～32°、東經(jīng)101°～123°的廣大區(qū)域內(nèi) ， 其中以長江流域、珠江流域栽培面積較大，年栽培總面積1000萬畝以上 ， 約占全國蔬菜總面積的3.7% 。
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