1、白砂糖倒入蛋黃里攪拌,混合均勻 。
2、奶鍋里放入淡奶油、牛奶混合,小火煮到鍋邊冒小泡,關(guān)火 。
3、淡奶油和牛奶的混合液放涼后放入1中混合液,攪拌,過濾 。
【烤布蕾奶茶的做法竅門】4、烤箱180°C預(yù)熱,在烤盤里放燒開的熱水,烤盤放入裝有3混合液的容器,用水浴法180°C烤30分鐘即可 。
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