1、開鍋之后蒸40分鐘以上 。
【粉蒸肉要蒸多久才熟】2、粉蒸肉主要食材是五花肉 ， 做粉蒸肉并不是蒸熟就行，而是要將里面的肉蒸爛，這樣口感就不會肥膩，而且非常的酥爛可口，一般用普通蒸鍋需要蒸40分鐘以上才能將肉蒸爛，如果條件允許 ， 最好蒸1-1.5小時 。
3、如果蒸粉蒸肉是冷水上鍋蒸的，蔥頭到尾只蒸了40分鐘，那么蒸的時間是不夠的，蒸出來的肉還比較肥膩，表面的米粉吃起來也比較的干，不糯 。這種情況建議繼續下鍋蒸半小時以上 。
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